Découvrez l'authenticité des vins du Pays Basque

Le Pays Basque, région riche en traditions et en saveurs, nous emmène à la découverte de terroirs uniques, de cépages raffinés et de techniques artisanales séculaires. Dans cette quête de plaisir gustatif, Les Frères Ibarboure vous invitent à un voyage enivrant à travers une sélection exquise de vins soigneusement choisis pour leur caractère distinctif et leur qualité exceptionnelle. Préparez-vous à explorer un monde de saveurs, dans notre restaurant gastronomique, où chaque bouteille raconte son histoire, où chaque gorgée révèle un paysage viticole remarquable.

Les Vins basque proposés par les frères Ibarboure

Irouléguy Blanc du Domaine Ilaria

Débutons notre voyage vers les collines verdoyantes du Pays Basque, où le Domaine Ilaria nous dévoile les secrets de l'Irouléguy. Niché entre la France et l'Espagne, ce vignoble atypique produit des vins blancs puissants et expressifs. L'Irouléguy Domaine Ilaria séduit par son équilibre remarquable entre fruité intense, tanins veloutés et notes épicées. Une véritable invitation à explorer les paysages sauvages et authentiques de cette région préservée.

Irouléguy Rouge du Domaine Ilarria

Continuons notre voyage par une escale envoûtante dans les Pyrénées-Atlantiques, où le Domaine Ilarria nous dévoile une fois de plus la magie de l'Irouléguy. Avec son Irouléguy rouge, ce domaine familial célèbre l'authenticité et la passion du métier de vigneron. Ce vin rouge intense et charnu exprime toute la personnalité du terroir basque, avec ses arômes de fruits rouges mûrs et ses nuances épicées. Une véritable invitation à découvrir l'âme généreuse et conviviale de cette région montagneuse.

Rioja Reserva "Viña Tondonia”

Notre périple nous conduit maintenant en Espagne, où la Rioja règne en maître sur les terres ensoleillées du nord. Au cœur de cette prestigieuse appellation, le Rioja Reserva "Viña Tondonia" incarne l'excellence de la tradition vinicole espagnole. Élevé pendant des années dans les caves centenaires de la Bodega López de Heredia, ce vin révèle toute la richesse aromatique et la profondeur caractéristiques des grands riojas. Avec ses notes de fruits mûrs, de vanille et d'épices, il offre une expérience sensorielle inoubliable, témoignant du savoir-faire ancestral transmis de génération en génération.

Les vins d’ailleurs sélectionnés par les Frères Ibarboure

Savennières "Bel Ouvrage" Domaine Laureau

Arrêtons-nous dans la vallée de la Loire, où les vignobles de Savennières produisent des vins blancs d'une élégance incomparable. Parmi eux, le Savennières "Bel Ouvrage" du Domaine Laureau se distingue par son expression unique du chenin blanc. Avec ses arômes floraux subtils et sa minéralité envoûtante, ce vin captivant évoque la finesse et la complexité du terroir de schiste qui lui donne naissance.

Pessac Léognan Château de Rochemorin

Retournons en France, dans la prestigieuse région de Bordeaux, où le Château de Rochemorin incarne l'élégance et la finesse des vins de Pessac-Léognan. Niché au cœur d'un domaine majestueux, ce cru classé révèle toute la quintessence du terroir bordelais. Le Pessac Léognan Château de Rochemorin séduit par sa robe profonde, son bouquet aromatique complexe et sa structure tannique harmonieuse. Un vin d'exception qui incarne le mariage parfait entre tradition et modernité.

À travers cette odyssée vinicole, Les Frères Ibarboure vous invitent à explorer la diversité et la richesse des terroirs viticoles du Pays-basque. Que vous soyez amateur éclairé ou simplement curieux, laissez-vous séduire par la diversité et l'authenticité de ces nectars d'exception, qui sauront enchanter vos sens et égayer vos moments de partage et de convivialité, et profitez d'un séjour œnologique chez les Frères Ibarboure.