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Chemin Ttalienea
64210 Bidart
+33 (0) 559 475 830
Tel : +33 (0) 559 475 830
Luxe et confort entre mer et montagne
Hôtel restaurant des Frères Ibarboure
Un Hôtel 4 étoiles & Restaurant 1* Michelin pour vivre une expérience de ressourcement au cœur du Pays basque.
« Bienvenue chez les Frères Ibarboure »
Découvrez un établissement d'exception alliant un hôtel 4 étoiles et un restaurant gastronomique étoilé au Guide Michelin, niché dans un havre de paix situé à Bidart, près de Biarritz, la prestigieuse ville balnéaire de la côte basque.
Vivez une expérience culinaire mémorable avec une cuisine à 4 mains, orchestrée aujourd'hui par la 3ème génération, des frères Xabi Ibarboure (côté salé), Maître Cuisinier de France, et Patrice Ibarboure (côté sucré), élu Meilleur Ouvrier de France Pâtissiers Confiseurs.
Chez nous, le confort c’est l’espace, tel un tableau apaisant, un écrin de verdure vous entoure. Cet hôtel au Pays Basque de 13 chambres entouré d’un parc arboré de 2 hectares est une invitation à se baigner en pleine nature.
Séjournez en toute quiétude au Pays Basque, à proximité de Biarritz et Saint Jean de Luz, dans cet hôtel à Bidart.
Situé en lisière de forêt avec une vue imprenable sur le jardin, cet hôtel avec piscine chauffée en saison (mai à novembre). L’équipe de réception vous accueillera dans cet hôtel de charme et vous conseillera sur les nombreuses activités à découvrir dans notre magnifique région de l’Aquitaine.
Restaurant étoilé
Vivez une des meilleures expériences gastronomiques du Pays basque.
Notre restaurant
Nos engagements
Quand la gastronomie française se conjugue avec écologie et innovation !
Nos valeurs nous poussent à toujours viser l’excellence tout en s’inscrivant dans une démarche écoresponsable.
Proche de nos collaborateurs & producteurs le respect de l’humain et de l’environnement est au cœur de toutes nos prises de décisions.
Profondément amoureux de leur région Xabi et Patrice Ibarboure, l’esprit et les pieds ancrés dans la terre basque, vous proposent au grès des saisons une cuisine créative ainsi qu'une cave d'exception avec sa carte de vins.
Le restaurant des Frères Ibarboure
De père en fils…
Avec un nom comme celui de « Frères Ibarboure », l’esprit de famille ne peut qu’être qu’une valeur évidente qui participe à la signature de l’établissement.
Xabi et Patrice Ibarboure, un duo puissamment complémentaire vous proposant une cuisine sensorielle autour de produits du terroir sublimés par des alliances originales entre mer et montagne pour vous décrire toute la richesse de cette région : le Sud Ouest, le Pays Basque.